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Mercat de Bergen
Lutefisk, bacallà tracta amb sossa càustica, quedant com un troç de llenya, i que s'ha de passar hores després en remull per recuperar-lo. El peix després queda horrible.
Palabras clave: Bergen mercat lutefisk

Mercat de Bergen

Lutefisk, bacallà tracta amb sossa càustica, quedant com un troç de llenya, i que s'ha de passar hores després en remull per recuperar-lo. El peix després queda horrible.

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